היום זה לא דבר כל כך קל לארגן אירוע. לדאוג שהכל יהיה מושלם, שהמחיר ישתלם והאיכות לא תפגע. כבר ראינו הכל, כבר שמענו הכל… אני רוצה שירגשו אותי, אני רוצה שהאורחים שלי יגידו “וואו”. מה עומד מאחורי מתן שירות ומוצר ללקוח, ומה גורם לנו להתחבר למוצר ולאהוב אותו?
עם השנים אנו נחשפים לאינספור מקומות שמוכרים מוצר ונותנים שירות – בסופר, בחנויות בגדים, במסעדות. היו מקומות שנכנסנו אליהם בכיף ונהנינו מכלל החוויה, היו כאלה שהחוויה בהם הייתה טובה אבל משהו הפריע, ויש מקומות שלעולם לא נחזור אליהם. בואו נעשה רגע סדר – אנחנו מרגישים בצורות שונות בזכות אוסף של פרמטרים. נמנה אותם לפי שלבים:
אנשים בטבעם נמשכים לדברים קודם כל לפי הוויזואליות, ורק אז מתקרבים. חנות בגדים מסודרת ונקייה עם מבחר – כנראה נכנס אליה. מסעדה חייבת להראות מזמינה עוד לפני שפתחנו תפריט: מקום מסודר, נקי, מעוצב, מלצרים בבגדי המקום. לכן, קודם כל חושבים אסתטיקה, כדי לתת הרגשה ראשונית נעימה ללקוח.
הדבר שעליו עסק יכול ליפול או לגדול – תודעת שירות, שכוללת בתוכה:
- להיות אדיב וסבלני, כי לא משנה איזה לקוח הגיע ולא משנה איזה יום הוא עבר – תודעת שירות גבוהה אומרת שאתה לא לוקח שום דבר אישי. חיוך אמיתי ויחס ישיר עוזרים ללקוח לצאת מהמוד שהוא היה בו קודם.
- רצון להעניק – מי שבוחר להיות בצד נותן השירות צריך לבוא ממקום של נתינה ורצון לעזור, כדי לעשות את העבודה בכיף ושהלקוח ירגיש שבאמת אכפת ממנו.
- לדעת את המוצרים שאתה מוכר ברמה גבוהה, כדי שהלקוח ירגיש ביטחון שהאדם שמולו יודע מה הוא עושה.
יעילות וזמנים. הזמנתי סלט במסעדה, המקום היה מזמין והמלצרים אדיבים – אבל המנה לא הגיעה, ועובר זמן, ועוד זמן, עד שהמלצר מגיע ואומר ששכח להקליד את ההזמנה. בפעם הבאה תחשבו פעמיים האם לחזור למסעדה הזו. לכן, יעילות וזמנים הם עניין חשוב מאוד שצריך להקפיד עליו.
התוצר עצמו! בדיוק כמו שמתארים אותו, בדיוק כמו שאתה מדמיין אותו, והכי טוב – שהוא יעלה על הציפיות. עסק שהתוצר שלו עונה על ציפיות הלקוח ואפילו מעבר לכך – פיצח את הנוסחה.
כל השלבים האלו יחד גורמים ללקוח לרגע קטן של נחת, תחושה שבאמת מקשיבים לו ושלא מרגיש “פראייר” – אנחנו אוהבים שהכסף שלנו מצדיק את מה שקיבלנו. אפשר לתת לכם נחת לפחות בחלק אחד מהאירוע, שהוא ההתחלה, האמצע והסוף – וזה הקפה. אחרי יום עבודה תזמינו אספרסו להיכנס לאנרגיות של האירוע, אחרי המנה העיקרית תקנחו בחליטה טובה וקלילה, ולפני הנסיעה חזרה הביתה – תדלקו באיזה הפוך חזק לדרך.
הכל פשוט ככה: שמים דגש על כל שלב ושלב. הקמנו את “בנץ קפה” מרצון לשתף ולהעביר את האהבה שלנו לעולם הקפה הלאה. עם ברים מעוצבים שנבנו בעבודת יד, עם אקססוריז מעוצבים המתאימים לאווירה, ושמירה על ניקיון וסדר מההתחלה ועד הסוף – כי כשעובדים עם משטח עבודה נקי, הכל יוצא טוב יותר. עם אנשי מקצוע בעלי שנות ניסיון בעולם הקפה והשירות, אדיבים ובעלי רצון להכין לכם את הקפה המושלם בזמן המהיר ביותר, מחומרי הגלם האיכותיים ביותר – אין ספק שהתוצאה תהיה מצוינת ואיכותית.
היום זה לא דבר כל כך קל לארגן אירוע. לדאוג שהכל יהיה מושלם, שהמחיר ישתלם והאיכות לא תפגע. כבר ראינו הכל, כבר שמענו הכל… אני רוצה שירגשו אותי, אני רוצה שהאורחים שלי יגידו “וואו”. מה עומד מאחורי מתן שירות ומוצר ללקוח, ומה גורם לנו להתחבר למוצר ולאהוב אותו?
עם השנים אנו נחשפים לאינספור מקומות שמוכרים מוצר ונותנים שירות – בסופר, בחנויות בגדים, במסעדות. היו מקומות שנכנסנו אליהם בכיף ונהנינו מכלל החוויה, היו כאלה שהחוויה בהם הייתה טובה אבל משהו הפריע, ויש מקומות שלעולם לא נחזור אליהם. בואו נעשה רגע סדר – אנחנו מרגישים בצורות שונות בזכות אוסף של פרמטרים. נמנה אותם לפי שלבים:
אנשים בטבעם נמשכים לדברים קודם כל לפי הוויזואליות, ורק אז מתקרבים. חנות בגדים מסודרת ונקייה עם מבחר – כנראה נכנס אליה. מסעדה חייבת להראות מזמינה עוד לפני שפתחנו תפריט: מקום מסודר, נקי, מעוצב, מלצרים בבגדי המקום. לכן, קודם כל חושבים אסתטיקה, כדי לתת הרגשה ראשונית נעימה ללקוח.
הדבר שעליו עסק יכול ליפול או לגדול – תודעת שירות, שכוללת בתוכה:
- להיות אדיב וסבלני, כי לא משנה איזה לקוח הגיע ולא משנה איזה יום הוא עבר – תודעת שירות גבוהה אומרת שאתה לא לוקח שום דבר אישי. חיוך אמיתי ויחס ישיר עוזרים ללקוח לצאת מהמוד שהוא היה בו קודם.
- רצון להעניק – מי שבוחר להיות בצד נותן השירות צריך לבוא ממקום של נתינה ורצון לעזור, כדי לעשות את העבודה בכיף ושהלקוח ירגיש שבאמת אכפת ממנו.
- לדעת את המוצרים שאתה מוכר ברמה גבוהה, כדי שהלקוח ירגיש ביטחון שהאדם שמולו יודע מה הוא עושה.
יעילות וזמנים. הזמנתי סלט במסעדה, המקום היה מזמין והמלצרים אדיבים – אבל המנה לא הגיעה, ועובר זמן, ועוד זמן, עד שהמלצר מגיע ואומר ששכח להקליד את ההזמנה. בפעם הבאה תחשבו פעמיים האם לחזור למסעדה הזו. לכן, יעילות וזמנים הם עניין חשוב מאוד שצריך להקפיד עליו.
התוצר עצמו! בדיוק כמו שמתארים אותו, בדיוק כמו שאתה מדמיין אותו, והכי טוב – שהוא יעלה על הציפיות. עסק שהתוצר שלו עונה על ציפיות הלקוח ואפילו מעבר לכך – פיצח את הנוסחה.
כל השלבים האלו יחד גורמים ללקוח לרגע קטן של נחת, תחושה שבאמת מקשיבים לו ושלא מרגיש “פראייר” – אנחנו אוהבים שהכסף שלנו מצדיק את מה שקיבלנו. אפשר לתת לכם נחת לפחות בחלק אחד מהאירוע, שהוא ההתחלה, האמצע והסוף – וזה הקפה. אחרי יום עבודה תזמינו אספרסו להיכנס לאנרגיות של האירוע, אחרי המנה העיקרית תקנחו בחליטה טובה וקלילה, ולפני הנסיעה חזרה הביתה – תדלקו באיזה הפוך חזק לדרך.
הכל פשוט ככה: שמים דגש על כל שלב ושלב. הקמנו את “בנץ קפה” מרצון לשתף ולהעביר את האהבה שלנו לעולם הקפה הלאה. עם ברים מעוצבים שנבנו בעבודת יד, עם אקססוריז מעוצבים המתאימים לאווירה, ושמירה על ניקיון וסדר מההתחלה ועד הסוף – כי כשעובדים עם משטח עבודה נקי, הכל יוצא טוב יותר. עם אנשי מקצוע בעלי שנות ניסיון בעולם הקפה והשירות, אדיבים ובעלי רצון להכין לכם את הקפה המושלם בזמן המהיר ביותר, מחומרי הגלם האיכותיים ביותר – אין ספק שהתוצאה תהיה מצוינת ואיכותית.